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11/18(五)上班12小时初体验(1 / 22)

第三十六回

头发。网帽、帽子外加冷气,在内场工作的头发无一被压塌、到处乱翘,解决方法大概就是戴个帽子,或是放飞自我。

指甲。餐饮业维持个人卫生是最基本的,藏寿司也有规定要剪指甲,但今天在事务所听到後场不用剪,因为只要进入洗碗区指甲就会自己弄断,长时间泡水也让指甲一碰就烂。

手。戴着手套,但有时会破,例如用刷子或动作太大时,此时就会进水,让你的手泡烂。还有一个,洗鲜度君,每个礼拜五打烊要洗全部的鲜度君,这时候你的手会洗到全部脱皮,我曾看过城市洗完鲜度君的手,十根手指像脱皮不成功的白蛇,因洗洁剂泡得白白的、东脱一层西脱一层,可谓惨不忍睹。

为什麽不买洗碗用手套呢?

上班时间:11:30-22:30(休一小),加班到xx,12hr

进事务所前看到外头已经堆了一堆纸箱,心想今天纳库的人还挺快的,原来是阿丞,那个曾经快把多拉气到中风的阿丞,如今也有速度快的时候,应该是因为怕他补不上链,总叫他去纳库、解冻的关系,或许现在我还b不上他了呢!

但听说他纳库没纳完就下班了,剩下大概30几盒打烊才弄完。

今天也遇到阿婷,我大概知道为什麽昨晚多拉会对她如此不爽,阿婷的负能量超高,时不时逸散,彷佛再一个刺激就会爆炸,她也对我捞叨一两句,不过我没空闲倾听她的苦脑,身为助人者,我很抱歉,我要怎麽改善这内场环境呢?我能吗?

离峰时段,h拉不断为自己加油打气,工作顺位不断延後,让她处在崩溃边缘,就连剪刀不好剪,都令她发疯。一个人卡握寿我已习惯,外加补饭补食材,一人多用,就是我对她最大的帮忙。

惨,我不知道该如何形容,内场弥漫着一gi亡的气息,活得过晚上吗?期待着有人来上班,期待着英雄。

「你晚上有找到月人上班吗?」

「没有…」

阿婷把响单声音称为「交响乐」,听她的口气就像是这场演奏必定会开始,jg彩!好戏上场!

今晚的内场乌烟瘴气,忙到可谓一团糟,桌面基本上没时间整理,出到最後可谓生无可恋,感觉有点像t验「悲伤五阶段」,从1否认,不愿相信没有人可以帮你。2愤怒,气自己为什麽要来藏寿司上班,气客人不断点餐,气黑帽没安排人力。3讨价还价,出餐只做一半。4沮丧,开始放弃,想哭,但也只能默默做事。5接受,反正一定加班,哪时准时下班过?经历这些,想法或许并非理x或合宜,但脑子已经僵化,只剩身t机械式的运作…

打烊打到十二点半,听h拉跟城市在说着要提离职,讲着其他餐饮业的福利,也不知道是开玩笑还是真的,我不知道该说些什麽,我不知道说些什麽可以让这一切状况好转,不论是个人、他人或是整个内场,或是藏寿司的餐饮文化。

听说富士山是来我们店里「捡屎」,意味着收拾烂摊子,而且是捡完上一间,再换到我们这一间。

听说明天什麽大咖都会来,准备爆炸。

第三十七回

区经理、区店长都来了,好像是副店长与h拉的考试,但一早似乎还算顺利,考试嘛!人力至少充足,原本我是被安排在外场竹,打烊才会回内场,但跟某个b较矮的黑帽打完招乎後,被说留在内场,痛苦,回事务所换装时有遇到店长大洁,她也问了我为什麽要回来,我说是某个黑帽要我待内场,店长也无可奈何,不知道店长安排我去外场是不是去「避难」,但我想外场也一样。

提不起g劲,今天才星期六,还有两天,实在难熬,就连早上出门时我妈都对我说「每天上得那麽累。」不知道她会不会後悔让我上大学。

上班时间:11:30-24:00(休一小)115hr

一身疲惫,今早城市在外场,偶尔可以听到他广播,从有活力到厌世,回报桌席时,晚上预约有98件,应该不久後就会破百,而晚上时段就换他回来当握寿区蓝帽,大家都没睡什麽觉,昨晚打烊到凌晨一点,大家还是中午左右来上班,好c,真的好c,其他正职还有升职压力,我不敢相信,当初为何想来藏寿司呢?

又为何选择留下?

今天好像是考核的日子,除了前面提的副店与h拉,其他人也被默默的打分数,听闻城市好像升a等,但多拉没升,可能考核一个月有一次,这就是连锁店,基本上不会有额外福利,对了!最近公告有一张是员工满意度调查,有闲来填填看好了。

正职,更血累的是要接受调度,就像今天来支援的人,已经是第二次见面了,感觉是一个年轻的小nv生,年纪顶多20出吧!但有h帽资格,晚上有段时间是给她带,动作快速俐落,她出注文单的感觉很神奇,明明很多的单,但一瞬间就剩一些,我猜因为她会全部的区域,所以心理大概知道後场的东西多久会送来,真的是不简单。

跟她的互动挺不错的,虽然才共事过两次,但感觉她很了解我的

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